Cina

Biscotti della fortuna con mandorle. Ricetta!

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1 e bicchiere 1/3 di farina di mandorle
1 di bicchiere o burro margarina
1 di cucchiaino di essenza mandorle (fialetta)
2 uova (uno serve ci spennellare per i prima biscotti dell'infornata)
1 pizzico di sale
1 3/4 bicchiere di farina
mezzo cucchiaino di bicarbonato
1 + bicchiere cucchiai 3 di zucchero